スイーツから和食まで色んな調味料を扱う

調味料と聞くと、大半の方が塩や砂糖・醤油をイメージされることでしょう。ところがそれほど単純なアイテムではなく、バニラエッセンスやオリーブなども含まれます。海外ではシーズニングとも称されており、料理の決め手となる大切なアイテムともいわれているほどです。国内だけでも街中に色んな飲食店がありますが、それらの店ではどこも異なった味を醸し出しているのがポイントでしょう。だからこそ同じジャンルの店があっても、それぞれが経営を進めていけるわけです。

美味しくて他店とは異なった風味を醸し出すには、調味料の配合が大切です。東大阪市で1979年に創業をスタートさせた株式会社丸福では、業務用という形の調味料を開発・製造をされてきた会社になります。食の基本をサポートするというコンセプトを掲げられており、有名レストランやホテルなどからの依頼を受けて、オリジナルのシーズニングを開発されてきました。株式会社丸福では独自製法となっているフリーズドライを活用して、数多くのフレーバーを粉末状になされるのがポイントです。粉末であればさまざまなスパイスなどを細かく含ませることができ、料理に振りかけるだけで味を調えることもできます。バニラアイスからワッフル、さらには茶碗蒸しといった色んな料理に活用できる品を用意されており、またオーダーによるオリジナルの風味作りにも対応をされているところです。飲食店にとって頼れる会社といえるでしょう。